Rio Mayo recibió a la prestigiosa chef pastelera Rosi Baiardi 

En esa dirección la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), a través de sus filiales, ofrece una amplia gama de propuestas académicas. En esta oportunidad fue el turno de Rio Mayo donde los días 10 y 11 de septiembre se realizó el curso "Pastelería Avanzada. Parte I" a cargo de la chef pastelera Rosi Baiardi. 

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Hubo una gran concurrencia de personas de los distintos establecimientos hoteleros y gastronómicos de la localidad, quienes obtuvieron su certificado luego de ocho horas de aprendizaje teórico y práctico. Realizaron exquisitas recetas como Tarta Mara, Torta Lujuria, Torta Ángela y Rolls de canela. 

Antonio Roqueta, Miembro de la Comisión Directiva de la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica de la Patagonia Central, fue el encargado de acompañar a la chef al destino desde Comodoro Rivadavia y de la entrega de diplomas agradeciendo la participación y hospitalidad recibida. 

Noma Mazquiaran, Secretaria de Turismo de Rio Mayo indicó: “En un pueblo como Rio Mayo que tiene 3500 habitantes lo que pretendemos es que se preparen para una salida laboral a futuro. También hace que los servicios que podamos ofrecer mejoren continuamente. Estamos en un punto estratégico sobre la Ruta Nacional N° 40 y recibimos muchos turistas que la vienen recorriendo como también aquellos que viajan, desde o hacia Chile, utilizando el Corredor Bioceánico. El turismo es para mí una de las industrias más importantes y prometedoras de la región”. 

Cuenta que para ellos la temporada alta comienza en octubre y se extiende hasta la antesala del invierno. También que están logrando que quienes se detienen a cargar combustible o descansar, consuman algún servicio extra, ya sea realizar una excursión, almorzar en un restaurante local y que hasta algunos deciden quedarse a pasar la noche. 

“Hemos realizado, entre otras, la capacitación de servicio de mucama, que es fundamental para esta industria porque el turista lo nota y es la impresión que se lleva del destino, sin importar la categoría del hotel, importa que las cosas estén bien hechas” asegura Mazquiaran quien además gerencia un establecimiento hotelero privado. 

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También destaca otras como servicio de mozos y camareras, y hasta cocina para celíacos. “No importa el tamaño de la localidad sino el estar preparados hace la diferencia al momento de atender. Por acá pasan muchísimos extranjeros y te puedo decir desde mi actividad privada, que el comentario positivo del boca en boca trae nuevos visitantes porque nos lo hacen saber” relata Norma Mazquiarán.